Γεννήθηκε το 1959 στην Λευκωσία, με καταγωγή την περιοχή Τυλληρίας.

Αποφοίτησε από την ιδιωτική σχολή Terra Santa και ολοκλήρωσε την στρατιωτική του θητεία ως υπαξιωματικός Πυροβολικού.

Ο Γιώργος Νεοφύτου είναι επιχειρηματίας με κύρια ασχολία του την γεωργοκτηνοτροφία. Παράλληλα με την επιχειρηματική του δραστηριότητα διετέλεσε για είκοσι χρόνια Πρόεδρος του Παγκύπριου Συνδέσμου χοιροτρόφων, πετυχαίνοντας σημαντικές κατακτήσεις για τον κλάδο.

Παράλληλα, διετέλεσε αντιπρόεδρος και πρόεδρος της επαρχιακής επιτροπής για την ευημερία των ζώων.

Είναι παντρεμένος και έχει δυο παιδιά.